Albufera Parc, es una empresa joven que comenzó a trabajar para el turismo en el año 2000.
No resultó difícil, desarrollar nuestro trabajo ya que contamos con una base sólida en cuanto a conocimientos del Lago de L´Albufera, su flora, fauna y los medios para navegar por él.
Descendientes de pescadores y miembros de Comunidad de Pescadores del Palmar, que supera los 750 años de vida y han faenado en las aguas de esta maravilla natural, las raíces son muy profundas. Hemos aprendido de nuestros padres y abuelos, lo que a ellos les enseñaron los suyos.
Nacimos y crecimos en el Palmar, corazón de este Parque Natural. Nuestra identificación y arraigo con el Lago va más allá de lo turístico y lo económico.
Cada año desde Octubre a Febrero, como viene siendo costumbre desde hace cientos, ponemos en práctica los artes de pesca más antiguos y artesanales para la pesca de la anguila, denominados:"calá" o "redolí" (Almadraba). Y con las volantas (redes), se capturan Llisas, Lubinas, y carpas…
Nuestras familias, nos han trasmitido con los años, no sólo el aprendizaje de la pesca para sobrevivir, y que gracias a ella siguieron adelante, sino el respeto, el cuidado y el gran amor que sienten por el lago y todo lo que le rodea.
Por desgracia L´Albufera no se encuentra ahora mismo en un buen momento medioambiental. Muchas especies han desaparecido, por el deterioro que sufre, debido a los vertidos y basuras que algunas industrias depositan en el Lago. Es por ello que nosotros queremos que todo el que visite El Palmar, descubra EL TESORO NATURAL de Valencia. Que lo disfruten, que se sorprendan, que por un momento lo sientan como nosotros lo sentimos. Que entiendan el significado que tiene para nosotros y con el orgullo que lo mostramos.